這是一款由IPS咖啡品質改進計畫(名為IPS Project Golocha Sole)所輔導生產之成果！「果羅嘉」(Golocha)位於衣索比亞首都Adis Ababa東方約三百公里處，離該國古老的日曬咖啡產區「哈拉爾」非常接近！

Golocha具有生長最優值咖啡的每個條件，高海拔、茂盛繁密的森林遮蔽、合宜的氣候，自從90年代比利時人引進較先進的咖啡處理技術以來，「果羅嘉」一直生產著品質極佳的咖啡！

然而，如同衣索比亞的許多其他地區，因為貧窮與建設落後，「果羅嘉」產區一直沒有道路，也缺乏相關的咖啡處理設備及工廠。拜「 IPS Project Golocha Sole」品質增進計畫之賜，這裡鋪設了道路，也建設了處理廠，讓當地咖啡農人們能利用馬、騾載運生產的咖啡豆至首都參與評鑑及出口。

「果羅嘉」屬於高海拔栽植咖啡，生長於海拔5000英尺處，咖啡樹之間夾雜著其他農作物及當地茂盛的森林植物提供良好的遮蔽。風味表現上非常令人驚喜，濃郁乾果香味為主軸貫穿整體，狂野的藍莓果醬味道、最後帶著杏仁餘韻，豐厚的口感厚度、低酸性、高複雜度！沒有讓人不悅的日晒過度發酵瑕疵，而且經過USDA 100%有機認證，這是一批品質極佳的高海拔日晒有機咖啡！(版權所有2008◎www.coffeebeans.com)

烘焙程度

口感

沖煮調理建議

適合各種沖煮方式如法國壓、Abid聰明濾杯、愛樂壓、美式電動咖啡壺、手沖濾泡式、塞風壺、摩卡壺皆可！亦適合沖煮單品義式S.O espresso 建議沖煮水溫 93~95.4度C、double(17-18克)粉量、淬取25-30cc。