關於

「Sidikalang Tabu jamu 西迪卡蘭曼特寧」來自印尼蘇門答臘島，在世界上最深、最美麗的湖泊「托巴湖」（Lake Toba）湖西南方山地，海拔高於一般曼特寧生產區，風味獨特、整體表現比絕大多數曼特寧更明亮、乾淨！

「西迪卡蘭曼特寧」深度烘焙的表現極佳，完整焦糖化使整體甜味更明顯、幾乎無酸性、口感豐厚濃郁！如糖漿般滑潤甘甜、帶濃郁的丁香、杉木香氣及甘草甜香，餘味綿長。烘焙日期起一週風味達到最高峰，燻人的焦糖甜香，必定使您為之著迷。(版權所有2008◎www.coffeebeans.com)

烘焙程度

口感

沖煮調理建議

建議沖煮方式為法國壓（French Press）。使用法式壓濾壺最能凸顯深度烘焙咖啡獨特的優點，甘醇厚滑，並引出源源不絕的焦糖甜（bitter-sweet）。風味迷人，口齒留香回味再三！如使用美式電動咖啡壺、濾泡式沖煮則更為純淨。義式單品濃縮咖啡（SO espresso）建議使用略低沖煮水溫約 90~91.5度C。